和外国友人没有什么好聊的，一般都是说文化。她可能被憋急了，一定得找到她对中国文化很熟悉的例子。她说她很喜欢中国的古典文化，有一个故事被拍成电影，很凄美。说的是古时候，有一个女鬼，故事带一点幽默，却有一个悲伤的结尾。她说：“非常不可思议”，耸肩膀。

我大概知道她说的其实是一部香港电影，《倩女幽魂》——里面有演王祖贤和张国荣在风吕里面亲嘴巴。
她问：“李先生，你知道这个故事么？”
我说，啊，是的，我很喜欢这个故事。而且，正如您所说的，我很乐意在这里把故事向您重述一遍。这个故事是这样的。
从前，有一个女鬼，她放了一个屁，然后她死了。

调戏外国良家妇女，是不是相当不绅士？
法国式的耸肩膀。

安徽之行，有一道焖肉煮蛋，好吃，蛋是鸡腹里掏出来的那种。

拂过南昌的那条江，唤作赣江。滕王阁就搁在江的腰里，这里两月无雨，江里浮出一些沙洲来。看不到秋水，长天，还有孤鹜，有舟，象一个个句号，石不乱舟才过，峰难回眼谩青。
进了阁，不如不进。里面仅是陈列些文物骨器，剩一些朝服，诰命夫人的霞帔，都脏的很，怎么不洗。这桂殿兰宫，钟鸣鼎食之家，变成了摆弄往年旧事的上阳白发人，懒梳妆，闲坐说玄宗。

去南昌前，去了一家喝清酒的店，还记得这家店罢，恩？
店那里，遇到一个老婆婆，在卖风车，冬天应该卖煮玉米才对罢。看上面还剩八只，就全部兜了下来。
才转身，这婆婆从身后的包里，又取了二十余只插在那草棍上。
那包，乃碎布缝就，深藏不露。我揣摩里面至少还有一百多只风车在列队等着。

落荒而逃。

自南昌还未回来，就高烧，不退，脸娇艳如桃……子，对镜不禁有些得意。
这都是青春呵。
青春可以拿头去撞墙，大家都撞过。我们曾经都以为时间是青春最好的老师，可这位老师，
总是把学生们给杀害了。
于是，就安慰自己说，时间还是最好的医生。
不过，这位医生，只会切除，把，疼的地方，不听话的地方，都拿去了，磨去了。

中年总是缺胳膊少腿的。
我呢。

我没有腰，这是青春之后落下的教训，谁来赔我。

当年学煮粥，最后也只是如支离益的屠龙之术，寻遍天下，门在，桃花在，要对付的却不在了。
过了一年之多，之前学的煮粥，都忘却了。但，这几天胃口不好，自己寻米来煮，虽不及当年百般变化，不过简单也是好的。
都是白米粥。
但，白米粥煮得好吃也要一些讲究，选何时何地的米，选何地何时的水，这些都无可求。只是说下一些举手投足便可得的讲究。

第一件，米要先用冷水浸泡至酥，约半个时辰便可，煮时搅拌起来米粒会顺一个方向游动，不会乱。
第二件，米得用开水下锅，否则容易糊底，又不是锅巴，这底糊得谁也不要吃。
第三件，开场火要大，锅里一热闹，就转小火细细敲打。开场火不大，粥便逼不出香味。
第四件，也是顶顶要紧的。搅拌。本来不用冷水下米，是没有糊底的道理，不过，文火细煨后一炷香的时间，就应顺一个方向，慢慢搅拌，一直拌到起锅。虽累，不过为了起稠，也只好如此。
第五件，点油，拌前点进去一些油，粥会滑润得很，入口如绵。

若是作料粥，料不可与粥一同煮来，否则串味，又混浊，难看的紧。

如果要推荐，我之前学的都是补气的粥，黄芪，山药，红薯，白莲，黄花鱼茸，冬瓜，都是极好的入粥料；以梗米，小米，还有芸豆配的粥，冬季补气是最好。
写到馋了。